Kategória: Káva

Viete, ako kvalitne pripraviť zrnkovú kávu?

Aj vy máte veci, bez ktorých si neviete predstaviť ráno prípadne celý deň? Niektorí si nevedia predstaviť deň bez kvalitnej čokolády, prípadne zdravých raňajok. No veľká väčšina ľudí si nevie predstaviť ráno či deň bez kvalitnej kávy. Kvalitná káva nádherne vonia a je ju cítiť veľmi dlho. Kvalitnú kávu, zrnkovú alebo mletú, si môžete dopriať nielen v kaviarni, ale môžete si ju pripraviť podľa vašich predstáv aj doma s rodinou či priateľmi. Zrnková káva je veľmi obľúbená, pretože kvalitné kávové zrno si môžete pomlieť a pripraviť čerstvú kávu.

Pozor na niektoré chyby pri príprave kávy!

Zrnková káva a jej história
Pôvod zrnkovej kávy vo svete

Zrnková káva je veľmi obľúbená, pretože tá chuť a vôňa osloví mnoho milovníkov kávy. Ak túžite si dopriať zrnkovú kávu, stačí, aby ste mali mlynček, prípadne aj kávovar, aby ste si pripravili kávu podľa vašich predstáv. Po zakúpení kávového zrna je potrebné, aby bola zrnková káva zomletá mlynčekom, a to elektrickým alebo ručným. Po zomletí kávy, môžete prejsť k samotnej príprave. Niektorí zalejú kávu hneď ako voda zovrie, no ak chcete, aby zrnková káva mala lepšiu chuť, je potrebné po zovretí vody ju nechať trošku vychladnúť a následne zaliať malým množstvom kávy. Tu robia mnohí laici ďalšiu chybu, pretože zalejú kávu hneď do plnej šálky. Keď sa káva vylúhuje po prvom zaliatí vody, potom môžete pomaly, krúživým pohybom, doliať vodu a vychutnať si vašu kávičku.

Vyberte si chutnú zrnkovú kávu!

Mnoho laikov si nevie vybrať a rozhodnúť sa, aké kávové zrno je najvhodnejšie a aké si kúpiť. Na Slovensku je veľmi obľúbená zrnková káva – Robusta alebo Arabica. Rozdiel medzi nimi je v chuti. Zrnková káva Arabica je známa mierne kyslou chuťou. Naopak zrnková káva Robusta je známa svojou horkou chuťou. Je veľmi vhodné, aby ste zistili, ktorá chuť kávy vám bude najviac chutiť, veď predsa nie je káva ako káva. Nájdite si pražiareň, kde vám zabalia kávu, prípadne aj zomelú, ktorú si doprajete v pohodlí domova. Ak túžite po kvalitnej zrnkovej kávy, no nemáte mlynček, mnohé supermarkety poskytujú aj možnosť zomlieť zrnkovú kávu v obchode, pretože majú mlynčeky na kávu. Snažte sa, aby zrnková káva bola čerstvo zomletá, aby jej chuť a vôňa stála za to. Vy tak nemusíte chodiť dennodenne  po kaviarni, no môžete si dopriať kávičku doma a pritom si i oddýchnuť.

Predaj kávy špičkovej kvality od talianskej spoločnosti

Už malé dieťa vie, čo pojem káva pre dospelých znamená. Káva je pre mnohých dospelých ľudí niečo, s čím si naštartujú svoj nový úspešný deň. Mnohí si tiež ráno bez kvalitnej kávy nevedia a nechcú ani len predstaviť. Posedieť si pri dobrej káve je pre nich akýmsi relaxom a tak sa káva stala súčasťou miliónov ľudí po celom  svete a máloktorí milovník kávy dá na ňu dopustiť. Káva sa tak spolu s čajom dostáva na popredné miesto v horúcich nápojoch, ktoré si ľudia nadovšetko obľúbili. Spomedzi studených nápojov sa na prvé miesto v rebríčku dostalo dobre vychladené pivo. Ako si však vybrať z pomedzi toľkých značiek, druhov, vôní a chutí kávy? Predaj kávy pre skutočných profesionálov znamená oveľa viac, ako len predať balíček kávy konečnému spotrebiteľovi. Predaju kávy sa venuje aj spoločnosť Segafredo-Zanetti, s. r. o a na kvalitu svojej kávy poctivo dohliada. Tú najlepšiu kávu ponúka do gastronómie, kancelárií ale aj do domácností.

Ako sa ku nám vlastne káva dostala?

Predaj kávy certifikovanej kvality
Pražené zrnká kávy

O tom ako káva zavítala do našich zemepisných šírok koluje viacero legiend a povier. Jedna z legiend hovorí, že pojem káva vznikol v etiópskej provincii Kaffa, v ktorej sa pestovali rozsiahle plány kávovníkov.  Iná legenda hovorí zas o tom, že pojem káva vznikol z arabského slova, ktoré označovalo kávu ako víno z bôbov. Arabi v minulosti dokonca začali považovať kávu ako náhradu za víno. Iná legenda zas hovorí o tom, že o blahodárnych účinkoch kávy sme sa dozvedeli z čulých a aktívnych kôz, ktoré požrali úrodu z kávovníka.  O niečo pravdivejšie je tvrdenie, že káva úzko súvisí s Orientom, pretože práve tu vznikali prvé kaviarne s veľmi svojskou, no veľmi príjemnou atmosférou. Najvýznamnejšie kaviarne vznikali v okolí Mekky a Mediny už v 15.storočí. Z Orientu sa o úžasných vlastnostiach kávy dozvedeli aj ľudia v Európe a následne aj vo zvyšku sveta. V Európe vznikla prvá kaviareň v talianskych Benátkach, pod názvom Florián a paradoxne funguje až do dnes. Predaj kávy bol zaručene dobrý biznis už v dávnej minulosti. Ľudia si na príjemné vlastnosti kávy rýchlo zvykli a veľmi si ju obľúbili. Inak tomu nie je ani v súčasnosti.

Ak aj vy hľadáte pre svoj podnik, zamestnancov či domácnosť tú najkvalitnejšiu kávu, neváhajte navštíviť internetovú stránku www.segafredo-zanetti.sk, kde si môžete pozrieť bohatú ponuku certifikovaných a prémiových káv z ďalekého sveta.